【完売のお知らせ】 ご好評いただきましたAlembic大野蒸留所初の樽熟成ジン「Alembic Cask Rested Gin #1 2023」のオンラインショップ割り当て分は、完売となりました。お買い上げいただきました皆さま、本当ありがとうございました。 次バッチは、2025年1月頃リリースの予定です。 なお、発売についての詳細は、公式インスタグラム、公式サイト等でお知らせいたします。 どうぞお楽しみにお待ちください。よろしくお願いいたします。 ******************* Alembic大野蒸留所初の樽熟成ジンです。1stバッチは、ポルトガル産のマデイラワイン樽を熟成に使用した「Alembic Gin Cask Rested Gin #1 2023」※です。 ※商品名が一般発売に伴い「Alembic Gin HACHIBAN Barreled 2023」から「Alembic Cask Rested Gin #1 2023」に変更いたしました。 ＜商品の特徴＞ 原酒は、Alembic大野蒸留所のスタンダード「Alembic Gin HACHIBAN」を使用しています。トップトノートは、樽由来の甘く芳醇な香りが広がり、口に含むとHACIHBANの個性であるフレッシュな香味がゆっくりと追いかけてきます。 ⽇本国内ではまだ馴染みのないジンの樽熟成は、ボタニカル（香味原料）に加え、ジンにいろいろな表情をもたらす香りの新しい構成要素です。 私たちは、様々な樽とボタニカルの組み合わせで、ジンの楽しみ方により多くのバリエーションを提供できると思っています。 今後は、輸入樽に限らず石川県産の木材を使用したオリジナルの樽の開発も目指し、現在使用している白山の湧水や地元産の素材とともに地域の風土を蒸留酒で表現してまいります。 ◉ボタニカル： ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(広島)・オレンジピール（愛媛）・クロモジ（石川）・アンジェリカルート・カシア ◉仕込み水及び割水：霊峰白山の伏流水 ◉容量:500ml ◉アルコール度数:50%ABV ＜使用樽について＞ カスクタイプ：マデイラワイン樽（フレンチオーク材） 樽は4〜5 年ワイン熟成樽として使用した後 、 甘口のマデイラワインの熟成に2年間使用。 ＜マデイラワインについて＞ マルヴァジア種の白ブドウを主体とし、数種の黒ブドウを少しミックスして造られたリッチで重厚感のある甘口が特徴のマデイラワイン。ポルトガル・マデイラ諸島で造られる酒精強化ワイン。 【注意事項】 **** ◉限定商品ため、販売上限数に達した時点で完売とさせていただきます。 ◉ご購入は配送仕様の都合にて、お一人さま２本までとさせていただきます。事前にご了承ください。 ◉アルコールに溶けきれない精油成分が析出し、アルコール度数の低下、気温や室温の影響で薄く白濁することがありますが、品質には問題ありません。また、香味成分をより強く味わっていただきたく冷却濾過処理を行っておりません。 ◉お酒は２０歳になってから。２０歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。 ２０歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので注意しましょう。 飲酒運転は法律で禁じられています。 ****