英国で開催されたIWSC2024（The International Wine & Spirit Competition 2024）にて金賞を受賞いたしました。 審査員のテイスティングコメント： "美しく香り立つジン。ボタニカルの個性が鮮やかに表現されています。ペッパー、ライムピール、バニラの豊かな香りが鼻をくすぐり、調和の取れたスパイシーな味わいへと誘います。控えめながらも存在感のあるジュニパーベリーの香りが全体を包み込み、長く続く風味豊かなフィニッシュでその輝きを放ちます。" ＜商品について＞ スタンダードのHACHIBANのレシピをネイビーストレングスとして知られるアルコール度数が高めのジンに仕立てました。昨年の周年記念商品として発売したところ、皆さまからとてもご好評いただいたため、今回より定番商品としてラインナップすることになりました。 また、定番化にあたり原材料と製法に変更を加えました。まずレモンピールを広島県大崎上島（岩崎農園）、オレンジピールを愛媛県宇和島（ニノファーム）のブラッドオレンジに変更しました。 そして製法面では、これら柑橘類の果皮は水蒸気蒸留、果実を浸漬蒸留と２種類の蒸留方法を同時に行う方法で香味成分を抽出する方法を採用しています。 ＜商品の特徴＞ 高い度数に負けないようにボタニカルの使用量を約30％ほど引き上げ、ドライなキレ味とともにジュニパーベリーをはじめ８種類のボタニカルの個性をよりしっかりと感じられる、飲みごたえのある香味に仕上げました。マティーニなどのカクテルはもちろんロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。 ◉ボタニカル： ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(広島)・オレンジピール（愛媛）・クロモジ（石川）・アンジェリカルート・カシア ◉仕込み水及び割水：霊峰白山の伏流水 ◉容量:500ml ◉アルコール度数:57%ABV ＜デザインについて＞ 商品名の群青とラベルの色は、英国海軍の制服に由来するNavy Blueと、前田家当主が好み、商家や茶屋に広まった金沢では馴染み深い、加賀伝統色のひとつ、群青色から着想を得ました。 ＜ネイビーストレングスについて＞ 蒸留酒のジンにおいて高濃度のアルコール度数の商品に使用される名称です。一般的なジンのアルコール度数は通常40％から47％程度ですが、18世紀から19世紀初頭のイギリス海軍が起源とされているネイビーストレングスのジンはアルコール度数がより高い、通常57％から58％（110プルーフ以上）に設定されています。高いアルコール度数によって一般的なジンよりも精油を多く含ませることが可能で、強い香味が特徴です。カクテルづくりにおいても、その個性的な香味が引き立ちます。 【注意事項】 **** ◉アルコールに溶けきれない精油成分が析出し、アルコール度数の低下、気温や室温の影響で薄く白濁することがありますが、品質には問題ありません。また、香味成分をより強く味わっていただきたく冷却濾過処理を行っておりません。 ◉お酒は２０歳になってから。２０歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。 ２０歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので注意しましょう。 飲酒運転は法律で禁じられています。 ****