2022年秋に販売開始し、立て続けに世界的な評価いただきました。 IWSC2023 最高金賞（Gold Outstanding） IWSC2023 コンテンポラリージン部門最高賞（Trophy） SFWSC2023 最高金賞（Double Gold） 名前の由来は試作レシピの８番目より。 そして地元産を含めた８種類のボタニカル。 ＜商品の特徴＞ 霊峰白山から流れ出る湧水を使用した金沢発のドライジン。ジュニパーベリーの香りをじっくり引き出すために通常よりも多く使用し、グレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系の香味とその他の香味がきりりと絡み合う仕上がりになりました。ジンラバーの皆さんにはもちろん、ふだんジンに馴染みのない人にも飲みやすく、"おかわりしたいな"と思ってもらえる香味づくりを目指しました。 ◉ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(広島)・オレンジピール・クロモジ（石川）・アンジェリカルート・カシア ◉仕込み水及び割水：霊峰白山の伏流水 ◉容量:500ml ◉アルコール度数:47%ABV 【注意事項】 **** ◉アルコールに溶けきれない精油成分が析出し、アルコール度数の低下、気温や室温の影響で薄く白濁することがありますが、品質には問題ありません。また、香味成分をより強く味わっていただきたく冷却濾過処理を行っておりません。 ◉お酒は２０歳になってから。２０歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。 ２０歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので注意しましょう。 飲酒運転は法律で禁じられています。 ****